Igiene alimentare, sicurezza e HACCP
Quando si parla di prodotti alimentari l’attenzione è particolarmente alta poiché un cibo contaminato o non correttamente conservato può mettere in pericolo la salute del consumatore. Per questo la normativa Comunitaria sulla sicurezza e l’igiene degli alimenti è sempre più orientata a imporre controlli e verifiche nelle aziende che trattano, manipolano, conservano o distribuiscono cibi e bevande, al fine di tutelare al meglio la sicurezza del cittadino.
Attraverso corrette prassi igienico-sanitarie attuate dagli operatori del settore e i controlli costanti delle autorità competenti che si avvalgono della rintracciabilità lungo l’intera filiera produttiva, è fortunatamente possibile garantire l’igiene degli alimenti anche se, per un risultato ottimale, è necessaria la partecipazione responsabile di tutte le parti che contribuiscono a portarli sulla tavola dei consumatori finali.
Se la tua azienda opera nel settore alimentare e hai bisogno di consulenza per essere in regola con la normativa vigente sulla sicurezza alimentare contattaci e otterrai tutte le indicazioni necessarie e l’assistenza professionale per
- Effettuare l’autocontrollo alimentare;
- Effettuare analisi di laboratorio su acqua e alimenti;
- Redigere correttamente del Manuale Haccp.
La normativa sulla sicurezza sul lavoro prevede anche l’obbligo di formazione per gli addetti delle industrie alimentari: corsi specifici per il responsabile, per addetti che manipola alimenti e per addetti che non manipolano alimenti.
PMI Servizi eroga corsi per alimentaristi che, nella modalità online, permettono di conseguire l’attestato Haccp per alimentaristi in tempi brevi ma soprattutto attraverso percorsi personalizzati e comodamente dal pc di casa.
Consulta la sezione dedicata ai corsi di formazione per alimentaristi.
Contattaci per un preventivo gratuito, il nostro staff sarà lieto ti fornirti tutte le informazioni necessari per mettere la tua azienda in regola e farla risultare conforme alla normativa vigente in caso di controlli da parte delle autorità competenti.
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